Túrós tészta recept – mennyibe kerül ma egy adag?
A túrós tészta hozzávalói 4 adagra 1 305 Ft az Aldi mai áraival – ez 326 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Spar: ott 1 484 Ft ugyanez (371 Ft adagonként), vagyis 178 Ft-tal több.
A túrós tészta a leggyorsabb meleg étel, amit ismerek, és egyben jó példa arra, hogy a „kevés hozzávaló” nem jelent automatikusan olcsót. A túró ugyanis drága tétel: kilónként jellemzően háromszor annyiba kerül, mint a tészta, tehát az egész fogás ára gyakorlatilag a túró árán múlik.
Egy dolog, ami sokat számít, és nem kerül semmibe: a rögös túró és a krémtúró nem cserélhető egymásra. Ebbe az ételbe a rögös való – a krémtúró a forró tésztán szétkenődik, és ragacsos masszát ad. Az alábbi árazásba mindig az adott bolt legolcsóbb natúr tehéntúrója kerül.
Mennyibe kerül boltonként?
| Bolt | A recept (4 adag) | Egy adag | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Aldi | 1 305 Ft | 326 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Lidl | 1 324 Ft | 331 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Penny | 1 371 Ft* | 343 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Spar | 1 484 Ft | 371 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Tesco | 1 369 Ft | 342 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
Miből számoltunk – Aldi
Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só a tészta főzővizébe – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.
| Hozzávaló | Ebből számoltunk | Egységár | Ennyi jut rá |
|---|---|---|---|
| 500 g kocka vagy orsó száraztészta | Orsótészta 500g | 490 Ft/kg | 245 Ft |
| 500 g rögös tehéntúró | Zsírszegény rögös túró 500g | 1 298 Ft/kg | 649 Ft |
| 400 g tejföl | KOKÁRDÁS Vödrös tejföl 20 % zsírtartalom, 850 g | 900 Ft/kg | 360 Ft |
| 100 g kristálycukor | Sweet Family kristálycukor 1 kg | 290 Ft/kg | 29 Ft |
| 30 ml napraforgóolaj | BELLASAN Napraforgó étolaj, 1 liter | 749 Ft/l | 22 Ft |
| só a tészta főzővizébe | nem árazzuk | – | – |
Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?
A fenti 1 305 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 261 Ft az Aldi mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.
| Termék | Kiszerelés | Ár |
|---|---|---|
| CUCINA NOBILE Orsótészta durumbúzából, 500 g | 0,5 kg | 245 Ft |
| KOKÁRDÁS Rögös túró, zsírszegény 10% zsírtartalom, 500 g | 0,5 kg | 649 Ft |
| MILSANI Tejföl 12% zsírtartalom, 450 g | 0,45 kg | 359 Ft |
| Koronás porcukor 500 g | 0,5 kg | 259 Ft |
| BELLASAN Napraforgó étolaj, 1 liter | 1 l | 749 Ft |
| Összesen | 2 261 Ft |
A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.
Hozzávalók
- 500 g kocka vagy orsó száraztészta
- 500 g rögös tehéntúró
- 400 g tejföl
- 100 g kristálycukor
- 30 ml napraforgóolaj
- só a tészta főzővizébe
Elkészítés
A tésztát bő, sós vízben kifőzöm. A csomagoláson lévő időt érdemes komolyan venni: a túrós tésztához nem jó a nagyon puhára főtt tészta, mert a túróval összeforgatva még tovább puhul.
Amíg fő, a túrót egy villával összetöröm, és elkeverem benne a tejföl felét. Ettől lesz a túró krémesebb anélkül, hogy elveszítené a rögösségét. Ha édesen szereted, a cukor fele is most mehet bele.
A kifőtt tésztát leszűröm, és forrón visszateszem a lábosba. Egy kevés olajat forgatok rá – ez az egyetlen dolog, ami megakadályozza, hogy összeragadjon, amíg a túrót rákeverem.
A tésztát kicsit hűlni hagyom, mielőtt a túró rámegy. Ez nem apróság: forró tésztára borítva a túró megcsomósodik, és a tejföl összeugrik. Langyos tésztán marad szép a szerkezete.
Tálaláskor a maradék tejföl a tetejére megy, és arra szórom a cukrot. Sósan is nagyon jó: ilyenkor a cukor helyett egy kevés kisütött szalonna vagy pirított zsemlemorzsa kerül rá.
Hidegen, másnap is kitűnő – sőt, sokak szerint akkor a legjobb. Hűtőben két napig eláll, de akkor a tejföl felét érdemes a tálaláskor frissen hozzáadni.
Mi mozdult a múlt hét óta
Az Aldi mai válogatásában 1 hozzávaló drágult, 1 olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.
| Termék | Egy hete | Ma | Változás |
|---|---|---|---|
| Orsótészta 500g500 g kocka vagy orsó száraztészta | 325 Ft | 245 Ft | −25% |
| KOKÁRDÁS Vödrös tejföl 20 % zsírtartalom, 850 g400 g tejföl | 659 Ft | 765 Ft | +16% |