Tepsis csirkecomb burgonyával recept – mennyibe kerül ma egy adag?

Írta és számolja: Horváth Máté · a recept 2026. szeptember 17. · 4 adag · 70 perc · 840 kcal egy adag
Az árak 2026. szeptember 17-i állapot, és minden hajnalban újraszámoljuk: ha holnap más az ár a boltban, holnap más szám áll itt.

A tepsis csirkecomb burgonyával hozzávalói 4 adagra 1 059 Ft a Tesco mai áraival – ez 265 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc az Aldi: ott 1 343 Ft ugyanez (336 Ft adagonként), vagyis 284 Ft-tal több.

gluténmentestejmentestojásmentes

A címke a recept HOZZÁVALÓIRA vonatkozik, nem egy konkrét bolti termékre: ugyanannak az alapanyagnak a gyártótól függően más az összetétele, és a keresztszennyeződést sem tudjuk innen látni. Érzékenységnél a csomagoláson lévő jelölés dönt, nem ez a lap.

Ez a legolcsóbb húsos vacsora, amit ismerek, és az olcsósága egyetlen döntésen múlik: csontos combot veszek, nem filét. A napi katalógusunkban a csirkemellfilé és a csontos comb kilónkénti ára között rendszeresen kétszeres a különbség, és ennek nagy része nem a hús minőségéből jön, hanem abból, hogy a filénél a csontozás munkáját is megfizeted. A csontnak ráadásul van egy haszna, amiért a szakácsok külön szeretik: sütés közben ízt ad, és a hús nem szárad ki úgy, mint a filé.

Ezzel együtt őszinte számot akarok adni, ezért a lapon szereplő kalória is a VÁSÁROLT tömegre vonatkozik – vagyis abban a csont is benne van. A valóságban a tányérra kevesebb hús kerül, mint amennyit a mérleg mutatott a boltban; ez a szám tehát inkább felső becslés, nem alsó. Ilyet ritkán ír ki recepthonlap, pedig a comb és a filé között pont ez a különbség dönti el, mennyit ér a kilónkénti ár.

A recept azért került a gluténmentes és tejmentes címke alá, mert eleve ilyen: nincs benne panír, nincs benne tejföl, nincs benne vaj. Aki ilyet keres, annak a legtöbb hasonló recept bundázott vagy tejszínes változatot ajánl, amiből aztán „el lehet hagyni" valamit. Ez az étel nem elhagyásból áll össze.

Mennyibe kerül boltonként?

Miből számoltunk – Tesco

Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só, őrölt bors, két gerezd fokhagyma; egy mokkáskanál őrölt pirospaprika – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.

Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?

A fenti 1 059 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 562 Ft a Tesco mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.

A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.

A hozzávalók a listámra →

A listára nem feltétlenül ugyanaz a termék kerül, amivel a receptár számol. A receptár a legolcsóbb EGYSÉGÁRAT keresi, a lista viszont azt, ami a szükséges mennyiséget a legolcsóbban fedi le: 150 g répához a kétkilós zsák a legolcsóbb kilónként, de az egykilós csomag olcsóbb összegben – és a boltban összeget fizetsz.

Hozzávalók

• 1 kg csirkecomb
• 1 kg burgonya
• 300 g sárgarépa
• 200 g vöröshagyma
• 30 ml napraforgóolaj
• só, őrölt bors, két gerezd fokhagyma
• egy mokkáskanál őrölt pirospaprika

Elkészítés

A combokat megsózom, megborsozom, és ha van rá időm, egy órára a hűtőben hagyom. Ez nem kötelező, de a sónak idő kell ahhoz, hogy a hús belsejébe is eljusson – sütés előtt öt perccel sózva csak a bőr lesz sós.

A burgonyát meghámozom és vastag cikkekre vágom, a sárgarépát nagyobb darabokra, a hagymát vastag karikákra. Mindet egy tepsibe teszem, meglocsolom az olajjal, megsózom, és elkeverem, hogy mindenhol érje.

A combokat bőrrel felfelé a zöldségek tetejére rakom. Ez a sorrend a lényeg: a hús zsírja sütés közben lecsorog a burgonyára, és attól lesz a köret jó – fordítva a hús párolódna, a krumpli meg száraz maradna.

Előmelegített sütőben, 200 fokon sütöm nagyjából negyven percig lefedve (alufóliával vagy fedővel), majd a fóliát leveszem, és további húsz-huszonöt percig pirítom. A fokhagymát az utolsó tíz percben teszem bele, mert addigra megsülne és megkeseredne.

Akkor van kész, ha a comb legvastagabb részét megszúrva tiszta lé jön ki belőle, nem rózsaszín. A pirospaprikát a tálalás előtt szórom rá – a forróságban sütve ez is megkeseredne.

Egy megjegyzés az árhoz: a sütő áramfogyasztása nincs benne a lapon szereplő összegben. Egy órányi sütés nagyjából egy kilowattóra, ami a mai lakossági áron pár tíz forint – nem sok, de nem is nulla, és ezt korrekt kimondani.

Mennyi energia és makró van egy adagban?

A teljes étel nagyjából 3355 kcal, 4 adagra elosztva. Ezt ugyanabból a receptből számoljuk, amiből az árat: hozzávalónként a MÉRT mennyiség szorozva az alapanyag 100 grammra eső értékével, 5 tételből. Ettől lesz ez a szám ennek a receptnek a száma – nem egy általános becslés arról, hogy „egy adag bolognai" mennyi.

Miből számoltuk a tápértéket

A mennyiségek a mieink, a 100 grammra eső értékek a fenti forrásokból jönnek, nyers alapanyagra – nem a mi mérésünk. Ezért kerekítünk 5 kcal-ra: egy zsírosabb hús vagy egy 22%-os tejföl néhány százalékkal elmozdítja. A számban nincs benne, aminek nincs mért mennyisége a receptben: só, őrölt bors, két gerezd fokhagyma; egy mokkáskanál őrölt pirospaprika – ezek a kerekítés alatt vannak. Amit a referenciaértékek mellé oda kell érteni: 1 kg csirkecomb – csontos, bőrös comb – a vásárolt tömegre. A főzés nem változtat az energián, az adagolás viszont igen: ha a 4 adag nálad háromnak elég, adagonként ennyivel több.

Mit nem mond ez a szám

Az adagár a hozzávalók bolti árából jön, arányosítva – nem tartalmazza a főzés energiaköltségét, és nem veszi figyelembe, hogy a kamrádban már ott van a liszt. Boltonként MÁS termék kerül a számításba: mindig az adott lánc legolcsóbb olyan terméke, ami a recept szűrőjére illik, tehát a különbség egy része a kínálatból jön, nem az árszintből. Ahol az ár házhozszállítási felületről származik, ott csillag áll mellette – a futárár rendszerint magasabb a polcárnál. Az árak nyilvános forrásokból származnak, tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a boltban érvényes polcártól. A módszertan és a források: Adatforrások.

Ki írta

Horváth Máté vagyok, az Olcsókosarat egyedül építem: a bejáró szkriptektől a receptekig. A recept a sajátom, az árak a napi katalógusunkból jönnek, és minden frissítéssel újraszámolódnak. Ha hibás adatot látsz, írj nyugodtan.

További receptek árral

• Zöldséges lencseleves433 Ft / 6 adag · 72 Ft egy adag
• Lencsefőzelék436 Ft / 4 adag · 109 Ft egy adag
• Palacsinta605 Ft / 4 adag · 151 Ft egy adag
• Tojásos lecsó966 Ft / 4 adag · 242 Ft egy adag

Az összes recept árral →