Rakott krumpli recept – mennyibe kerül ma egy adag?
A rakott krumpli hozzávalói 4 adagra 1 455 Ft a Tesco mai áraival – ez 364 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc az Aldi: ott 1 942 Ft ugyanez (485 Ft adagonként), vagyis 486 Ft-tal több.
A rakott krumpli azért került fel erre a listára, mert ez a legjobb arány: néhány olcsó alapanyagból lesz négy embernek elég meleg vacsora. A hozzávalók közül egyedül a kolbász ára szór nagyot – a boltok kolbászkínálata annyira különböző, hogy ugyanarra a szóra a Sparban lecsókolbász, a Lidlben parasztkolbász a legolcsóbb találat. Az alábbi táblázatban ezért mindig ott van, pontosan melyik terméket árazta a gép.
Egy megfigyelés az adatainkból: a burgonya az a tétel, ahol a nagy kiszerelés szinte mindig megéri. Az ötkilós zsák kilónkénti ára jellemzően harmadával kevesebb, mint a kimérten vásárolté, és a krumpli – hűvös, sötét helyen – hetekig eláll.
Mennyibe kerül boltonként?
| Bolt | A recept (4 adag) | Egy adag | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Aldi | 1 942 Ft | 485 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Lidl | 1 886 Ft | 472 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Penny | 1 801 Ft* | 450 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Spar | 1 500 Ft* | 375 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
| Tesco | 1 455 Ft | 364 Ft | mind az 5 árazott hozzávalóra van ára |
Miből számoltunk – Tesco
Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só, őrölt bors – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.
| Hozzávaló | Ebből számoltunk | Egységár | Ennyi jut rá |
|---|---|---|---|
| 1 kg burgonya | GROWERS HARVEST BURGONYA PIROS 5 kg | 196 Ft/kg | 196 Ft |
| 6 db tojás | MU 30DB TOJÁS 1290G S MÉRET | 48 Ft/db | 287 Ft |
| 400 g tejföl | Tesco félzsíros tejföl 12% 850 g | 775 Ft/kg | 310 Ft |
| 300 g füstölt kolbász | Hetvenhetes sertés lecsókolbász 400 g | 2 048 Ft/kg | 614 Ft |
| 20 g vaj a tepsihez | Tesco vaj 82% 200 g | 2 395 Ft/kg | 48 Ft |
| só, őrölt bors | nem árazzuk | – | – |
Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?
A fenti 1 455 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 263 Ft a Tesco mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.
| Termék | Kiszerelés | Ár |
|---|---|---|
| SÁRGA BURGONYA LÉDIG | 1 kg | 270 Ft |
| Farm Tojás Prémium Omega 3 tojás M 6 db | 6 db | 525 Ft |
| Tesco tejföl 12% 450 g | 0,45 kg | 360 Ft |
| Hetvenhetes sertés lecsókolbász 400 g | 0,4 kg | 819 Ft |
| Riska csökkentett zsírtartalmú vaj 100 g | 0,1 kg | 289 Ft |
| Összesen | 2 263 Ft |
A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 6 db tojás
- 400 g tejföl
- 300 g füstölt kolbász
- 20 g vaj a tepsihez
- só, őrölt bors
Elkészítés
A krumplit héjában teszem fel főni, bőven sós vízben. Nagyjából húsz perc, de a villapróba a megbízható: akkor jó, ha a villa könnyen belecsúszik, de a krumpli még nem esik szét. Ugyanebbe a lábosba beteszem a tojásokat is – tíz perc kemény tojáshoz elég –, így egy edénnyel kevesebbet kell elmosogatni.
Amíg fő, a kolbászt felkarikázom. Ha zsírosabb fajtát vettél, érdemes egy serpenyőben kicsit kisütni, és a kisült zsírral kikenni a tepsit a vaj helyett – ettől lesz igazán jó íze az egésznek.
A megfőtt krumplit és a tojást meghámozom, és nagyjából fél centis karikákra vágom. Fontos, hogy a krumpli langyosra hűljön, mert forrón szétesik a szeletelésnél.
A tepsit kivajazom, és rétegezek: krumpli, só, bors, tejföl, tojás, kolbász – aztán még egyszer ugyanez. A legfelső réteg krumpli legyen, és arra jön a maradék tejföl, egyenletesen elkenve. A tejfölt érdemes előtte egy kevés sós vízzel vagy tejjel hígítani: így könnyebben oszlik el, és nem szárad rá kemény kéreggé a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben nagyjából negyven perc, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz. Tálalás előtt hagyd tíz percet állni, különben szeleteléskor szétcsúszik.