Gombapaprikás rizzsel recept – mennyibe kerül ma egy adag?
A gombapaprikás rizzsel hozzávalói 4 adagra 1 115 Ft a Penny mai áraival – ez 279 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Spar: ott 1 471 Ft ugyanez (368 Ft adagonként), vagyis 356 Ft-tal több.
vegetáriánustojásmentes
A gombapaprikás ugyanúgy készül, mint a csirkepaprikás, csak hús helyett gombával, és harmadannyi idő alatt. A gomba nem kíván hosszú párolást, a szaft mégis ugyanolyan tejfölös-paprikás lesz, és a rizzsel vagy nokedlivel ugyanúgy laktató.
Az ára szinte teljesen a gombán múlik. A friss csiperke kilója boltonként nagyon különbözik, és a kiszerelés is számít: a nagy, lédig gomba általában olcsóbb, mint a dobozos.
A gombát nem mosom meg vízben, mert megszívja magát, és a serpenyőben párolódni fog pirulás helyett. Inkább egy nedves papírtörlővel letörlöm róla a földet. Ha nagyon koszos, gyorsan átöblítem, és azonnal leszárítom.
Mennyibe kerül boltonként?
| Bolt | A recept (4 adag) | Egy adag | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Aldi | 1 129 Ft* | 282 Ft | mind a 6 árazott hozzávalóra van ára |
| Lidl | 1 137 Ft | 284 Ft | mind a 6 árazott hozzávalóra van ára |
| Penny | 1 115 Ft | 279 Ft | mind a 6 árazott hozzávalóra van ára |
| Spar | 1 471 Ft* | 368 Ft | mind a 6 árazott hozzávalóra van ára |
| Tesco | 1 446 Ft | 362 Ft | mind a 6 árazott hozzávalóra van ára |
Miből jön ki az összeg – Penny
Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só, bors, egy evőkanál őrölt pirospaprika, petrezselyemzöld – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.
| Hozzávaló | Ebből jött ki | Egységár | Ennyi jut rá |
|---|---|---|---|
| 600 g csiperkegomba | CSIPERKE GOMBA XXL | 1 199 Ft/kg | 719 Ft |
| 150 g vöröshagyma | Vöröshagyma lédig | 205 Ft/kg | 31 Ft |
| 200 g tejföl | Sissy tejföl 20% 800 g | 874 Ft/kg | 175 Ft |
| 20 g finomliszt | Penny finomliszt | 178 Ft/kg | 4 Ft |
| 30 ml napraforgóolaj | Penny napraforgó étolaj | 719 Ft/l | 22 Ft |
| 300 g rizs | B rizs | 549 Ft/kg | 165 Ft |
| só, bors, egy evőkanál őrölt pirospaprika, petrezselyemzöld | nem árazzuk | – | – |
Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?
A fenti 1 115 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 748 Ft a Penny mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.
| Termék | Kiszerelés | Ár |
|---|---|---|
| CSIPERKE GOMBA XXL | 0,75 kg | 899 Ft |
| Vöröshagyma lédig | 1 kg | 205 Ft |
| Sissy félzsíros tejföl 12% 175 g | 0,175 kg × 2 | 298 Ft |
| Penny búzafinomliszt BL 55 1 kg | 1 kg | 178 Ft |
| Penny napraforgó étolaj | 1 l | 719 Ft |
| Penny előgőzölt hosszúszemű rizs főzőtasakban 4 x 125 g (500 g) | 4 × 0,125 kg | 449 Ft |
| Összesen | 2 748 Ft |
A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.
Hozzávalók
- 600 g csiperkegomba
- 150 g vöröshagyma
- 200 g tejföl
- 20 g finomliszt
- 30 ml napraforgóolaj
- 300 g rizs
- só, bors, egy evőkanál őrölt pirospaprika, petrezselyemzöld
Elkészítés
Először a rizst teszem fel, mert az tart a legtovább. Egy kevés olajon megfuttatom, felöntöm a másfélszeres-kétszeres mennyiségű sós vízzel, és fedő alatt, a legkisebb lángon tizenöt-húsz percig párolom, amíg a víz elfő.
A gombát megtisztítom, és vastagabb szeletekre vágom. A vékony szeletek a párolás alatt szinte eltűnnek, a vastagabbaknak marad tartása.
A hagymát apróra vágom, és az olajon üvegesre párolom. Lehúzom a lábast a tűzről, belekeverem a pirospaprikát, és azonnal ráteszem a gombát. Visszateszem a tűzre, megsózom, megborsozom, és közepes lángon, fedő nélkül párolom.
A gomba először sok levet enged. Ezt nem öntöm le, mert benne van az íze: hagyom, hogy nagyjából a felére főjön vissza. Ez tíz-tizenkét perc.
A tejfölt a liszttel csomómentesre keverem, egy merőkanál forró gombalével hozzáedzem, és a lábasba öntöm. Kevergetve még három-négy percig főzöm, amíg a szaft besűrűsödik, és a liszt íze kifő.
Megkóstolom, utánasózom, ha kell, és a tűzről levéve megszórom apróra vágott petrezselyemzölddel. A rizzsel tálalom, mellé uborkasalátát adok.
Mi mozdult a múlt hét óta
A Penny mai válogatásában 2 hozzávaló olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.
| Termék | Egy hete | Ma | Változás |
|---|---|---|---|
| Sissy tejföl 20% 800 g200 g tejföl | 789 Ft | 699 Ft | −11% |
| Penny napraforgó étolaj30 ml napraforgóolaj | 749 Ft | 719 Ft | −4% |
Mennyi energia és makró van egy adagban?
| Egy adagra | Mennyi |
|---|---|
| Energia | 505 kcal |
| Fehérje | 12,3 g |
| Zsír | 18,0 g |
| Szénhidrát | 73,8 g |
A teljes étel nagyjából 2010 kcal, 4 adagra elosztva. A recept mért mennyiségeiből jön ki, hozzávalónként az alapanyag 100 grammra eső értékével, 6 tételből.
A tápérték forrásai
| Hozzávaló | A 100 grammra eső érték forrása |
|---|---|
| 600 g csiperkegomba | Mushrooms, white, raw · USDA #169251 |
| 150 g vöröshagyma | Onions, raw · USDA #170000 |
| 200 g tejföl | Mizo tejföl 20% 330 g · vonalkód 5998200462344 |
| 20 g finomliszt | Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached · USDA #168894 |
| 30 ml napraforgóolaj | Oil, sunflower, high oleic (70% and over) · USDA #172338 |
| 300 g rizs | Rice, white, long-grain, regular, raw, unenriched · USDA #169756 |