Fasírozott krumplipürével recept – mennyibe kerül ma egy adag?
A fasírozott krumplipürével hozzávalói 4 adagra 1 186 Ft a Penny mai áraival – ez 296 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Spar: ott 1 537 Ft ugyanez (384 Ft adagonként), vagyis 351 Ft-tal több.
A fasírt arra való, hogy kevés húsból sok étel legyen. Fél kiló darált húsból, egy szelet beáztatott kenyérrel és egy tojással tizenkét-tizennégy közepes fasírtgolyó lesz, ami négy embernek bőven elég, főzelék mellé pedig hat embernek is.
A krumplipüré adja a tál másik felét. Otthon főzve sokkal jobb, mint a porból kevert, és alig drágább: egy kiló krumpli, egy kevés tej és vaj kell hozzá. A titka, hogy a tejet forrón öntöm a krumplira, és nem turmixolom, mert a botmixer ragacsossá teszi.
A darált húst sertésből veszem. A vegyes darált (sertés és marha) ízesebb, de drágább, és a fasírtban a különbség alig érződik.
Mennyibe kerül boltonként?
| Bolt | A recept (4 adag) | Egy adag | Megjegyzés |
|---|---|---|---|
| Aldi | 1 415 Ft | 354 Ft | mind a 8 árazott hozzávalóra van ára |
| Lidl | 1 330 Ft | 333 Ft | mind a 8 árazott hozzávalóra van ára |
| Penny | 1 186 Ft* | 296 Ft | mind a 8 árazott hozzávalóra van ára |
| Spar | 1 537 Ft* | 384 Ft | mind a 8 árazott hozzávalóra van ára |
| Tesco | 1 277 Ft | 319 Ft | mind a 8 árazott hozzávalóra van ára |
Miből jön ki az összeg – Penny
Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: 2 gerezd fokhagyma, só, bors, egy kiskanál pirospaprika, csipet majoránna, zsemlemorzsa a forgatáshoz – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.
| Hozzávaló | Ebből jött ki | Egységár | Ennyi jut rá |
|---|---|---|---|
| 500 g darált sertéshús | SERTÉS DARÁLTHÚS | 1 299 Ft/kg | 650 Ft |
| 100 g fehér kenyér | Félbarna kenyér 1000 g | 599 Ft/kg | 60 Ft |
| 1 db M-es tojás | Penny friss tojás M 10 db | 51 Ft/db* | 51 Ft |
| 100 g vöröshagyma | Vöröshagyma lédig | 205 Ft/kg | 20 Ft |
| 60 ml napraforgóolaj a sütéshez | Penny napraforgó étolaj | 719 Ft/l | 43 Ft |
| 1 kg burgonya a püréhez | PIROS BURGONYA XXL | 249 Ft/kg | 249 Ft |
| 2 dl tej a püréhez | Cirmi UHT tej 1,5% 1l | 265 Ft/l | 53 Ft |
| 30 g vaj a püréhez | Milkeria márkázott vaj | 1 996 Ft/kg | 60 Ft |
| 2 gerezd fokhagyma, só, bors, egy kiskanál pirospaprika, csipet majoránna, zsemlemorzsa a forgatáshoz | nem árazzuk | – | – |
Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?
A fenti 1 186 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 994 Ft a Penny mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.
| Termék | Kiszerelés | Ár |
|---|---|---|
| TS SERTÉS DARÁLTHÚS 10% 500G | 0,5 kg | 699 Ft |
| LEPÉNYKENYÉR | 0,1 kg | 109 Ft |
| Penny friss tojás M 10 db | 10 db | 509 Ft |
| Vöröshagyma lédig | 1 kg | 205 Ft |
| Penny napraforgó étolaj | 1 l | 719 Ft |
| Piros burgonya lédig | 1 kg | 285 Ft |
| Penny To Go Caffé Latte Macchiato zsíros ízesített tejkészítmény 250 ml | 0,25 l | 239 Ft |
| SISSY CSÖKKENTETT ZSÍRTARTALMÚ VAJ | 0,1 kg | 229 Ft |
| Összesen | 2 994 Ft |
A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.
Hozzávalók
- 500 g darált sertéshús
- 100 g fehér kenyér
- 1 db M-es tojás
- 100 g vöröshagyma
- 60 ml napraforgóolaj a sütéshez
- 1 kg burgonya a püréhez
- 2 dl tej a püréhez
- 30 g vaj a püréhez
- 2 gerezd fokhagyma, só, bors, egy kiskanál pirospaprika, csipet majoránna, zsemlemorzsa a forgatáshoz
Elkészítés
A kenyeret egy kevés vízbe vagy tejbe áztatom, amíg megszívja magát, aztán kinyomkodom. A hagymát nagyon apróra vágom, vagy lereszelem – a reszelt hagyma jobban eloszlik, és a fasírt szaftosabb lesz tőle.
Egy tálban összekeverem a darált húst, a kinyomkodott kenyeret, a tojást, a hagymát és az összezúzott fokhagymát. Sózom, borsozom, hozzáadom a pirospaprikát és a majoránnát. Kézzel gyúrom össze, amíg egynemű masszát kapok. Ha túl lágy, egy-két kanál zsemlemorzsát adok hozzá.
Vizes kézzel tenyérnyi, lapos pogácsákat formázok belőle, és zsemlemorzsába forgatom. Egy serpenyőben felhevítem az olajat, és közepes lángon oldalanként négy-öt percig sütöm, amíg mindkét oldaluk barna, és belül átsülnek. Papírtörlőre szedem.
A pürének a krumplit meghámozom, egyforma darabokra vágom, és sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, és visszateszem a forró lábasba egy percre, hogy a maradék víz elpárologjon.
A tejet a vajjal felforralom, és apránként a krumplihoz öntöm, közben krumplinyomóval vagy villával összetöröm. Addig keverem, amíg krémes és sima lesz. Sóval ízesítem.
A fasírtot a pürével és savanyúsággal tálalom. Hidegen, másnap kenyérrel is jó, és zsemlébe téve uzsonnára is elvihető.
Mi mozdult a múlt hét óta
A Penny mai válogatásában 1 hozzávaló drágult, 2 olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.
| Termék | Egy hete | Ma | Változás |
|---|---|---|---|
| Félbarna kenyér 1000 g100 g fehér kenyér | 575 Ft | 599 Ft | +4% |
| Penny napraforgó étolaj60 ml napraforgóolaj a sütéshez | 749 Ft | 719 Ft | −4% |
| Milkeria márkázott vaj30 g vaj a püréhez | 519 Ft | 499 Ft | −4% |
Mennyi energia és makró van egy adagban?
| Egy adagra | Mennyi |
|---|---|
| Energia | 825 kcal |
| Fehérje | 32,2 g |
| Zsír | 50,3 g |
| Szénhidrát | 60,8 g |
A teljes étel nagyjából 3290 kcal, 4 adagra elosztva. A recept mért mennyiségeiből jön ki, hozzávalónként az alapanyag 100 grammra eső értékével, 8 tételből.
A tápérték forrásai
| Hozzávaló | A 100 grammra eső érték forrása |
|---|---|
| 500 g darált sertéshús | Pork, fresh, ground, raw · USDA #167902 |
| 100 g fehér kenyér | Bread, white, commercially prepared · USDA #325871 |
| 1 db M-es tojás | Egg, whole, raw, fresh · USDA #171287 |
| 100 g vöröshagyma | Onions, raw · USDA #170000 |
| 60 ml napraforgóolaj a sütéshez | Oil, sunflower, high oleic (70% and over) · USDA #172338 |
| 1 kg burgonya a püréhez | Potatoes, flesh and skin, raw · USDA #170026 |
| 2 dl tej a püréhez | Tolle ESL tej 2.8% 1L · vonalkód 5998201222503 |
| 30 g vaj a püréhez | Butter, without salt · USDA #173430 |