Djuvecs rizs recept – mennyibe kerül ma egy adag?

Írta és számolja: Horváth Máté · a recept 2026. szeptember 17. · 4 adag · 50 perc · 555 kcal egy adag
Az árak 2026. szeptember 17-i állapot, és minden hajnalban újraszámoljuk: ha holnap más az ár a boltban, holnap más szám áll itt.

A djuvecs rizs hozzávalói 4 adagra 1 256 Ft az Aldi mai áraival – ez 314 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Spar: ott 1 846 Ft ugyanez (462 Ft adagonként), vagyis 590 Ft-tal több.

gluténmentestejmentestojásmentes

A címke a recept HOZZÁVALÓIRA vonatkozik, nem egy konkrét bolti termékre: ugyanannak az alapanyagnak a gyártótól függően más az összetétele, és a keresztszennyeződést sem tudjuk innen látni. Érzékenységnél a csomagoláson lévő jelölés dönt, nem ez a lap.

Ez az étel abból a felismerésből született, hogy a rizs ára és a rizs egységára két különböző dolog. A polcon egymás mellett áll a kilós zacskós rizs és a négy főzőtasakos doboz, és a másodikon szinte mindig nagyobb szám áll kilónként – a tasak kényelméért fizetsz, nem rizsért. A napi árazásunk mindig az adott bolt legolcsóbb kilónkénti rizsét veszi, és a különbség sokszor a duplája annak, amit a tasakos verzióért adnál.

A másik döntés a hús. A djuvecs rizsbe hagyományosan sertéscomb vagy lapocka kerül, kockázva – és pont ez az a két rész, ami kilónként a legolcsóbb a pultban: a karaj és a szűzpecsenye ára rendszeresen másfélszerese. Ebben az ételben viszont a hús kockára vágva, lassan párolva szerepel, tehát a drágább, gyorsan süthető részekkel semmit nem nyernél. Fél kiló hús négy adagra elég, mert a rizs és a paprika adja a tömegét.

Egy praktikus megjegyzés az arányokhoz: a rizs a főzés közben nagyjából a háromszorosára dagad, tehát 300 gramm szárazon négy embernek bőven elég. Ha több zöldséget teszel bele, a rizs mennyiségén ne változtass, különben az étel szétesik – a djuvecs akkor jó, ha a szemek külön maradnak.

Mennyibe kerül boltonként?

Miből számoltunk – Aldi

Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: só, őrölt bors, egy csipet cukor; egy evőkanál őrölt pirospaprika – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.

Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?

A fenti 1 256 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 3 345 Ft az Aldi mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.

A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.

A hozzávalók a listámra →

A listára nem feltétlenül ugyanaz a termék kerül, amivel a receptár számol. A receptár a legolcsóbb EGYSÉGÁRAT keresi, a lista viszont azt, ami a szükséges mennyiséget a legolcsóbban fedi le: 150 g répához a kétkilós zsák a legolcsóbb kilónként, de az egykilós csomag olcsóbb összegben – és a boltban összeget fizetsz.

Hozzávalók

• 500 g sertéscomb
• 300 g rizs
• 300 g paprika
• 400 g hámozott paradicsomkonzerv
• 200 g vöröshagyma
• 30 ml napraforgóolaj
• só, őrölt bors, egy csipet cukor
• egy evőkanál őrölt pirospaprika

Elkészítés

A húst két centis kockákra vágom, a hagymát apróra, a paprikát csíkokra.

Az olajon megpirítom a húst – nagy lángon, egy rétegben, és nem kavargatom azonnal. Ha egyszerre túl sok megy a serpenyőbe, a hús levet ereszt, és párolódni kezd pirulás helyett; ilyenkor inkább két adagban sütöm meg.

A megpirult húst kiveszem, és ugyanabban az olajban üvegesre párolom a hagymát. Ráteszem a paprikát, pár percig együtt sütöm, majd lehúzom a lángról, rászórom a pirospaprikát, elkeverem, és rögtön ráöntöm a paradicsomkonzervet. A sorrend itt is ugyanaz, mint minden magyar ételnél: a forró olajon a pirospaprika másodpercek alatt megkeseredik, a paradicsom leve viszont azonnal leállítja.

Visszateszem a húst, felöntöm annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, és fedő alatt, alacsony lángon párolom, amíg a hús megpuhul – a comb nagyjából harminc perc, a lapocka valamivel több.

Ekkor jön hozzá a rizs szárazon, elkeverve, és annyi forró víz, amennyit a rizs kér (általában a rizs mennyiségének a másfélszerese, de a zacskón lévő arány a mérvadó). Megsózom, teszek bele egy csipet cukrot: a konzervparadicsom savát ez kerekíti ki, és nem lesz tőle édes.

Fedő alatt, a legkisebb lángon főzöm, amíg a rizs felszívja a levet – tizenöt-tizennyolc perc. Közben nem kavargatom: a kavarás kioldja a keményítőt, és ragacsos lesz tőle az egész. Amikor kész, lehúzom a lángról, és fedő alatt pihentetem öt percig, utána villával lazítom fel.

Másnap is jó, és ez az az étel, ami a legjobban bírja, ha előre megfőzöd a hétre. Melegítés előtt tegyél alá egy-két evőkanál vizet, különben a rizs kikeményedik a mikróban.

Mi mozdult a múlt hét óta

Az Aldi mai válogatásában 2 hozzávaló olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.

Az árelőzmény a termék legolcsóbb árát követi, láncoktól függetlenül. Ez akkor is lejjebb kerül, ha egy olcsóbb bolt adata aznap jelent meg először – ezért jelezzük csak az elmozdulást, és nem számolunk belőle „múlt heti receptárat".

Mennyi energia és makró van egy adagban?

A teljes étel nagyjából 2225 kcal, 4 adagra elosztva. Ezt ugyanabból a receptből számoljuk, amiből az árat: hozzávalónként a MÉRT mennyiség szorozva az alapanyag 100 grammra eső értékével, 6 tételből. Ettől lesz ez a szám ennek a receptnek a száma – nem egy általános becslés arról, hogy „egy adag bolognai" mennyi.

Miből számoltuk a tápértéket

A mennyiségek a mieink, a 100 grammra eső értékek a fenti forrásokból jönnek, nyers alapanyagra – nem a mi mérésünk. Ezért kerekítünk 5 kcal-ra: egy zsírosabb hús vagy egy 22%-os tejföl néhány százalékkal elmozdítja. A számban nincs benne, aminek nincs mért mennyisége a receptben: só, őrölt bors, egy csipet cukor; egy evőkanál őrölt pirospaprika – ezek a kerekítés alatt vannak. Amit a referenciaértékek mellé oda kell érteni: 300 g rizs – fehér rizs, főzés előtt; 400 g hámozott paradicsomkonzerv – hámozott, darabolt konzerv, lével. A főzés nem változtat az energián, az adagolás viszont igen: ha a 4 adag nálad háromnak elég, adagonként ennyivel több.

Mit nem mond ez a szám

Az adagár a hozzávalók bolti árából jön, arányosítva – nem tartalmazza a főzés energiaköltségét, és nem veszi figyelembe, hogy a kamrádban már ott van a liszt. Boltonként MÁS termék kerül a számításba: mindig az adott lánc legolcsóbb olyan terméke, ami a recept szűrőjére illik, tehát a különbség egy része a kínálatból jön, nem az árszintből. Ahol az ár házhozszállítási felületről származik, ott csillag áll mellette – a futárár rendszerint magasabb a polcárnál. Az árak nyilvános forrásokból származnak, tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a boltban érvényes polcártól. A módszertan és a források: Adatforrások.

Ki írta

Horváth Máté vagyok, az Olcsókosarat egyedül építem: a bejáró szkriptektől a receptekig. A recept a sajátom, az árak a napi katalógusunkból jönnek, és minden frissítéssel újraszámolódnak. Ha hibás adatot látsz, írj nyugodtan.

További receptek árral

• Zöldséges lencseleves433 Ft / 6 adag · 72 Ft egy adag
• Lencsefőzelék436 Ft / 4 adag · 109 Ft egy adag
• Palacsinta605 Ft / 4 adag · 151 Ft egy adag
• Tojásos lecsó966 Ft / 4 adag · 242 Ft egy adag

Az összes recept árral →