Csirkepaprikás galuskával recept – mennyibe kerül ma egy adag?

Írta és számolja: Horváth Máté · a recept 2026. szeptember 16. · főétel · 4 adag · 80 perc · 1050 kcal egy adag
Az árak 2026. november 3-i állapot.

A csirkepaprikás galuskával hozzávalói 4 adagra 1 041 Ft a Tesco mai áraival – ez 260 Ft adagonként. A legdrágább mért lánc a Spar: ott 1 372 Ft ugyanez (343 Ft adagonként), vagyis 331 Ft-tal több.

A csirkepaprikásnál egyetlen tétel dönt: a hús. A csirkecomb kilónkénti ára a láncok között akár háromszáz forinttal is eltérhet, és mivel ebből megy a legtöbb az ételbe, gyakorlatilag ez határozza meg a végösszeget. A galuska hozzávalói – liszt és tojás – mindenhol hasonló áron vannak.

Miért comb és nem mell? Mert a paprikás lassú párolás, és a csirkemell ebben kiszárad. A comb csontja és bőre alatt lévő zsír adja a szaft állagát; e nélkül a szósz vizes marad, és hiába teszel bele több tejfölt. A comb ráadásul rendszerint a mell árának a fele.

Mennyibe kerül boltonként?

Miből jön ki az összeg – Tesco

Hozzávalónként a bolt legolcsóbb olyan terméke, ami a recept kategóriájába és kulcsszavaira illik. Az ár arányosított: a kilós vagy literes egységárból annyi, amennyi a recepthez kell. Ezeket nem árazzuk: két evőkanál őrölt pirospaprika; só, egy paradicsom és egy tv paprika – a kerekítés alatt vannak, de ettől az adagár inkább alsó becslés.

Tedd a listádra – és mennyit fizetsz a pénztárnál?

A fenti 1 041 Ft az, ami a tányérra kerül. A boltban viszont egész csomagot veszel: 150 g sárgarépát nem lehet megvenni, csak egy zacskóval. A teljes bevásárlás ezért 2 815 Ft a Tesco mai áraival – a különbség nem vész el, ott marad a kamrában a következő főzéshez.

A lista átvihető az árösszehasonlítóba: a gomb ezeket a csomagokat teszi a kosárba, és onnantól mind az öt láncra kiszámolja, mennyibe kerül – a saját listád többi tételével együtt.

A hozzávalók a listámra

A listára nem feltétlenül ugyanaz a termék kerül, amivel a receptár számol. A receptár a legolcsóbb EGYSÉGÁRAT keresi, a lista viszont azt, ami a szükséges mennyiséget a legolcsóbban fedi le: 150 g répához a kétkilós zsák a legolcsóbb kilónként, de az egykilós csomag olcsóbb összegben – és a boltban összeget fizetsz.

Hozzávalók

• 1 kg csirkecomb
• 200 g vöröshagyma
• 200 g tejföl
• 300 g finomliszt a galuskához
• 3 db M-es tojás a galuskához
• 30 ml napraforgóolaj
• két evőkanál őrölt pirospaprika
• só, egy paradicsom és egy tv paprika

Elkészítés

A hagymát apróra vágom, és az olajon lassan, közepes lángon üvegesre párolom. Ez legalább öt perc – a kapkodva odakapott hagyma keserű lesz, és azt az ízt már nem lehet kijavítani.

A lábost leveszem a tűzről, és csak ezután szórom bele a pirospaprikát. Ez a paprikás legfontosabb mozdulata: a paprika hetven fok fölött pillanatok alatt megég, és az egész étel keserű lesz tőle. Néhány másodperc kevergetés a forró zsiradékban, azonnal utána egy kevés víz.

Beleteszem a felezett csirkecombokat, sózom, hozzáadom a felkockázott paradicsomot és paprikát, és annyi vizet öntök alá, hogy a hús kétharmadáig érjen. Fedő alatt, gyöngyöző forrás mellett negyven-ötven perc, amíg a hús a csontról lejön.

Amíg fő, elkészítem a galuskát. A lisztet, a tojásokat, egy csipet sót és annyi vizet keverek össze, hogy sűrű, nyújtható tésztát kapjak – nagyjából két deciliter. A tésztát tíz percig állni hagyom, ettől lesz rugalmas. Lobogó, sós vízbe szaggatom, és amikor a galuska feljön a víz tetejére, még egy percig főzöm, majd leszűröm és hideg vízzel átöblítem.

A húst kiveszem a szaftból. A tejfölt két evőkanál szafttal simára keverem, és így, temperálva öntöm vissza a lábosba – közvetlenül a hideg tejfölt beleönteni biztos kicsapódás. Felforralni már nem szabad, csak összemelegíteni. A húst visszateszem, és a galuskával tálalom.

Mi mozdult a múlt hét óta

A Tesco mai válogatásában 1 hozzávaló drágult, 1 olcsóbb lett a múlt hét azonos napjához képest. A táblázat a TERMÉK csomagárát mutatja – nem az adott boltét, hanem azt, amennyiért aznap a legolcsóbb láncban kapható volt.

Az árelőzmény a termék legolcsóbb árát követi, láncoktól függetlenül. Ez akkor is lejjebb kerül, ha egy olcsóbb bolt adata aznap jelent meg először, ezért csak az elmozdulás látszik, „múlt heti receptár" nem.

Mennyi energia és makró van egy adagban?

A teljes étel nagyjából 4200 kcal, 4 adagra elosztva. A recept mért mennyiségeiből jön ki, hozzávalónként az alapanyag 100 grammra eső értékével, 6 tételből.

A tápérték forrásai

5 kcal-ra kerekítve: egy zsírosabb hús vagy egy 22%-os tejföl néhány százalékkal elmozdítja. A számban nincs benne, aminek nincs mért mennyisége a receptben: két evőkanál őrölt pirospaprika; só, egy paradicsom és egy tv paprika – ezek a kerekítés alatt vannak. Amit a referenciaértékek mellé oda kell érteni: 1 kg csirkecomb – csontos, bőrös comb – a vásárolt tömegre; 3 db M-es tojás a galuskához – M-es tojás, héj nélkül 55 g. A főzés nem változtat az energián, az adagolás viszont igen: ha a 4 adag nálad háromnak elég, adagonként ennyivel több.

Mit nem mond ez a szám

Az adagár a hozzávalók bolti árából jön, arányosítva – nem tartalmazza a főzés energiaköltségét, és nem veszi figyelembe, hogy a kamrádban már ott van a liszt. Boltonként MÁS termék kerül a számításba: mindig az adott lánc legolcsóbb olyan terméke, ami a recept szűrőjére illik, tehát a különbség egy része a kínálatból jön, nem az árszintből. Ahol az ár házhozszállítási felületről származik, ott csillag áll mellette – a futárár rendszerint magasabb a polcárnál. Az árak nyilvános forrásokból származnak, tájékoztató jellegűek, és eltérhetnek a boltban érvényes polcártól. A módszertan és a források: Adatforrások.

Ki írta

Horváth Máté vagyok, az Olcsókosarat egyedül építem: a bejáró szkriptektől a receptekig. A recept a sajátom, az árak a napi katalógusomból jönnek, és minden frissítéssel újraszámolódnak. Ha hibás adatot látsz, írj nyugodtan.

További receptek árral

• Tejbegríz256 Ft / 4 adag · 64 Ft egy adag
• Zöldséges lencseleves444 Ft / 6 adag · 74 Ft egy adag
• Sütőtökkrémleves366 Ft / 4 adag · 92 Ft egy adag
• Tejfölös krumplileves368 Ft / 4 adag · 92 Ft egy adag

Az összes recept árral